鸡肉是切好冷冻好还是整只冻

【鸡肉是切好冷冻好还是整只冻】冷冻肉食品是不分整块和分零冷冻,要相比较来说,还是整只鸡进行冷冻比分块冷冻好 。因为没有分零的肉类放冰箱急冻,不会流失营养部份,分零后肉类冷冻可能要流失一定营养成份 。因为通过包装、解冻,分零肉类接触物,空气、包装等,比整只要多些 。