干锅花菜怎么做

1、花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量 。
2、花菜用盐水洗净并切成小朵,下锅焯熟后晾干 。五花肉切成片,红辣椒切段,大蒜切片,香葱切段备用 。
3、锅中放油烧热,加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色,然后加入五花肉片炒熟 , 然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻,焖至花菜轻微焦黄 。
【干锅花菜怎么做】4、加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅 。