坐月子食谱推荐 坐月子食谱大全及做法


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【坐月子食谱推荐 坐月子食谱大全及做法】1、有益母菌 。材料:益母草50克 , 黑木耳30克,糖30克 。做法:益母草用纱布包好,扎紧;黑木耳浇水后,去蒂,洗净,撕成碎片 。放在火上,加入适量的水、药袋、黑木耳,煎煮30分钟,取出益母草袋,加入白糖,微煮 。
2、黄勺焖鸡 。材料:2勺鸡 。调料:精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角、淀粉、花椒油、葱花、姜末、植物油 。做法:将勺鸡去毛、去内脏、去爪 , 放入锅中,煮至半熟,捞出 , 洗净,剁碎 。锅烧热,炒茴香,捞出,葱、姜煸炒,用甜面酱煸炒 , 加入鸡块、盐、酱油、白糖 , 加入适量汤汁,烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,放火烧至烂肉汤浓稠,加入味精,湿淀粉勾芡,淋花椒油 , 出锅装盘 。
3、肉末蒸鸡蛋 。材料:鸡蛋3个,猪肉50克 。调料:葱花5克,白粉5克,酱油10克,精盐2克 , 味精0.5克,食用油25克 。做法:将鸡蛋打入碗中,加入精盐、味精和水(适量),搅拌均匀,放入笼中蒸熟 。选择30%肥肉,70%瘦肉,剁成粉 。放在火上,用食用油加热,放入肉末 , 炒至松散油状,加入葱花、酱油、味精和水(适量),用太白粉水勾芡,浇在蒸好的鸡蛋上 。
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