鲜姜可以放进冰箱冷冻储存 。
鲜姜保存的3种方法：
【鲜姜能冷冻储存吗】1、鲜姜洗净，甩去表面水分 ， 将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂 。
2、将生姜浸泡在盐水中一个小时 ， 然后取出晾干或者说晒干 ， 放进冰箱，可以长期保鲜 。
3、把鲜姜洗净晾干，切成薄片 ， 装入已洗净、干燥的大口瓶中，倒入适量白酒，把瓶口盖严 ， 食用时注意用专筷?。?可长时间保存不坏 。

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