寿桃制作步骤 寿桃的做法


寿桃制作步骤 寿桃的做法

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【寿桃制作步骤 寿桃的做法】1、将酵母粉用少量的水浸泡几分钟,然后用适量的水揉成面团 。
2、把里面有蜂窝组织的面团打开,就可以开始做了 。因为要做造型,不要等到蜂窝组织太大 。
3、将面团放在案板上,加入面粉用力揉搓 。
4、揉到面团被切开 , 没有孔为止 。
5、将揉好的面团均匀分成小份,加入面粉再次揉搓 。
6、揉成普通馒头的形状 。
7、双手翻面,把馒头揉成桃子形状,用勺柄把桃子中间的记号压出来 。
8、取一小部分面团 , 加入一些抹茶粉,揉匀(我家的抹茶粉本来是很绿的,但是因为黑所以变了颜色) 。
9、取少许绿色面团,随意做成叶子形状 。用勺子压出叶痕 。
10、桃子和叶子结合在一起 。用干刷蘸一点红曲粉,轻轻刷在桃嘴上 。
11、烧开后蒸25分钟,关火蒸5分钟再开盖 。第二次打样时间不宜过长 。蒸之前最好再轻压一遍桃痕,不然蒸完直接恢复成馒头的形状 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。