绿豆沙怎样煮又沙又没壳 _豆沙

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?。薄⒙潭褂们逅逑锤删唬?加入适量清水浸泡１-２小时，浸泡一段时间，煮的时候可以节约时间。
　?。病⒐屑尤氪烤凰蠡鹬罂?。纯净水与绿豆的体积比为１０：１。
　?。场⒔莺玫穆潭狗沤?nbsp;，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。
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　?。怠⒂寐┥捉蛊だ坛? ，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。
　?。丁⒗掏甓蛊? ，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
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【绿豆沙怎样煮又沙又没壳】绿豆，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。