秘制瓜条的正宗做法


秘制瓜条的正宗做法

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1.材料:鸡胗500g;腌制材料:料酒、桂皮、酱油、八角、姜片、蒜片;调料:老干妈油辣椒、香菜、葱、蒜末、酱油、鸡精、香醋、香油、盐 。
2.做法:将鸡胗用盐洗净 , 沥干水分,倒入腌制好的食材,腌制四个小时以上;将鸡胗倒入锅中,加水或鸡汤,小火炖40分钟左右;捞起沥干水分 , 切成片;准备好所有调料;将所有调料倒入鸡胗碗中,拌匀 。
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