【具体步骤是什么 油炸小黄鱼做法】

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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。油炸小黄鱼做法 ， 具体步骤是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、请把小黄鱼杀了，取出内脏 。回家冲洗干净，沥干水分，将小黄鱼放入碗中，加入适量的盐、少量的酱油、少量的糖、适量的味精、酒、葱花、姜片，拌匀腌制两个小时(中间翻一两次，使味道均匀)，放入锅中加热，倒入适量的油(比平时多) 。
2、热油(七八成热左右)转中火，一条一条放入小黄鱼，一般一次煎两三条 。
3、翻面 ， 两面煎成金黄色捞出 。
4、3.重复一遍，将所有小黄鱼煎熟，放入锅中 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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