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1、中文名:健康调和油又称:高合油主要原料:精炼大豆油、菜籽油、花生油等保质期:一般为12个月主要用途:熘、炒、煎、炸或凉拌用油健康调和油,又称高合油,它是根据使用需要 , 将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油 。
2、调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油 。
3、调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯 。
4、其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油 。
5、调和油的保质期一般为12个月 。
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