1、溶于水丙酮乙醇 。
2、酒石酸tartaricacid即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一 。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味 。
【酒石酸怎样溶解在水里】3、酒石酸最大的用途是饮料添加剂 。也是药物工业原料 。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层 。

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