泥鳅怎么做好吃 做泥鳅方法


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1、用剪刀将泥鳅剪开,去内脏,清洗干净 。
2、锅中油加热至六七成热,煎至两面呈金黄色 。锅里留炒泥鳅的油,用姜蒜翻炒 。
3、加入2勺料酒 , 2勺酱油,1勺蚝油,2勺豆瓣酱,炒出红油 。
4、加入泥鳅,加水煮沸,加少许糖 。
5、用胡椒调味,撒上葱花 。
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