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1.材料:鲈鱼1.5公斤、五花肉100克、香菜100克、葱1根、蒜3瓣、姜20克、盐3克、植物油20毫升、酱油10毫升、大料10克、糖10克、醋10毫升、白酒10毫升 。
【红烧鲈鱼怎么做好吃又简单视频教程】2.鲈鱼去鳞 ， 去内脏 ， 洗净 ， 在鱼的两边切几道 ， 用盐和白酒腌制20分钟 。
3.葱切段 ， 姜切片，蒜洗净；把肉切成丁以备后用 。
4.在煎锅里放一点油 。加热后，将鱼放入油锅煎至两面金黄 。
5.炒锅放入炸鱼的油，爆香大料 。
6.炒肉丁，炒肥油 ， 炒葱、姜、蒜，加醋、酱油、盐、糖调味，加开水烧开 ， 放入炸鱼，转小火15分钟 。当汤稍微变浓时，取出鱼，放在盘子里 。继续煮到汤汁变稀 ， 再把酱汁浇在鱼上，撒上香菜 。
以上讲解了红烧鲈鱼怎么做好吃 ， 简单视频教程 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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