酸枣仁泡水喝酸枣仁能吃吗

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1.酸枣仁是可以食用的。酸枣仁分为生酸枣仁和熟酸枣仁，熟酸枣仁就是炒过的酸枣仁。生和炒的主要区别在于，炒更有利于有效成分的煎出。其实两者没有太大区别。
2.另外，酸枣仁是否生吃要看症状。根据中医理论，温热剂用炒枣仁，清洗剂用生枣仁比较合理。根据医学书籍，枣仁“煮是为了治疗胆囊不足，失眠，烦渴和出汗的症状；用治胆热的药睡觉就好，厥阴少阳都够用。“意思是生的和熟的酸枣仁都能治失眠。生酸枣仁主要用于醒不来，睡眠不规律的人，炒酸枣仁主要用于睡不着的失眠患者。
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