炒菜放糖的作用是什么


炒菜放糖的作用是什么

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1.糖的功能是提供热能 。每克葡萄糖在人体内被氧化产生4千卡能量,人体所需能量的70%左右由糖提供 。此外 , 糖是构成组织和保护肝功能的重要物质 。
2、吃多糖会使人血压升高,尤其是有高血压的人,会引起高血压,使人心率加快,血压升高 。
3、糖摄入过多也会使人肥胖 , 因为吃进肚子里的糖有的会变成能量供人体消耗,有的会变成脂肪 。它变多以后,就会积累成肥胖,而大多数肥胖的人都是不健康的 。
【炒菜放糖的作用是什么】以上说明了糖在烹饪中的作用是什么 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。