文章插图
自制咖喱材料：猪肉４００ｇ、土豆２个、胡萝卜１个、洋葱１个、大蒜末适量、咖喱块适量 。
　?。薄⒀沽蟹庞蜕杖?nbsp;， 放入蒜末煸炒，然后放入洋葱、土豆、胡萝卜、料酒、加热水开煮，压力锅加压１５分钟 。
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【自制咖喱的做法与材料】　?。场⒋蠡鹂?nbsp;， 不断搅拌，煮到咖喱粘稠即可 。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一 。其主要食材有姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然 ， 小茴香等，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴 。

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