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人类在70年的时间里生产了83亿吨塑料 , 其中只有9%可被回收 , 剩余的91%里部分被释放到了空气里、部分被焚烧了 。
随着时间的延长 , 塑料垃圾会逐渐被环境分化作用降解 , 其中尺寸小于5mm的被称之为微塑料 。 而现阶段在人类的生存环境中 , 正充斥着大量的微塑料 。
人类的生活离不开各种塑料制品 , 尤其是塑料袋、塑料饭盒等 。 但近年来 , 关于塑料袋却有着不少说法 , 比如:
“塑料袋装食物会析出有毒物质 , 致癌”
“装菜的塑料袋千万不能放冰箱”
“……”
事实到底如何呢?另外 , “微塑料”威胁着人体健康 , 又应如何应对呢?
一、装菜的塑料袋不能放冰箱 , 否则会致癌?
传言称 , 塑料袋的着色剂内含有苯并芘 , 且还含有塑化剂 。 如若将塑料袋直接装食物放入冰箱 , 食物内的塑化剂、苯并芘含量会超标 , 人在摄入后会威胁健康 , 这个说法可信吗?
常见的塑料制品可分为聚对苯二甲酸乙二酯(PET/01)、高密度聚乙烯(HDPE/02)、聚氯乙烯(PVC/03)、低密度聚乙烯(LDPE/04)、聚丙烯(PP/05)、聚苯乙烯(PS/06)、其它塑料(PC/07)这七类 。
其中01、02、04、05、06号的塑料袋均可以用来直接盛装或接触食物 。
需要注意的是 , 并不是只要标有HDPE/LDPE的塑料袋或者保鲜膜就能用来直接包裹食品 , 一定要有“食品专用”、“食品安全许可”或“QS”的字样才可以盛装食品 。
那用塑料袋装菜真的会产生苯并芘和塑化剂吗?
先来说说苯并芘 , 该物质被世卫组织列为了一类致癌物 , 即明确对人类有致癌作用的物质 , 一般存在于燃烧的香烟、烧烤类食物内 。 它作为一种环境污染物 , 的确可能会被带入食品、包装材料内 。
但我们需要知道的是 , 只要是合格、未经燃烧的塑料 , 通常不会含有大量的苯并芘 , 不必担心会威胁健康 。
至于塑化剂 , 塑料袋内的确存在 , 使用它的目的是为了塑料袋有更好的可塑性、柔韧性 。 但塑化剂绝不是随意添加 , 世界各国对于塑化剂的使用量、残留量以及迁移量均有严格的规定 。 只要购买的是合格产品 , 不会对健康带来威胁 。
二、塑料袋装食物安全吗?
即便如此 , 还是有很多人觉得不放心 , 塑料袋内含有一些其他成分 , 如果直接用来装食物的话 , 是否安全呢?
南京市产品质量监督检验院对市面上的一家早餐店、一家餐饮店、两家便利店使用的5批次塑料袋进行了抽检 。
在取样时 , 专家发现很多商家放置塑料袋的地方不卫生、甚至长期将其摆放在高温环境下 , 这种环境下的塑料袋很容易出现问题 。
之后 , 实验人员对不同批次的塑料袋进行了模拟实验 。 利用有机溶剂异辛烷、20%的乙醇来模拟食用油脂的状态 , 随后将其放置在40摄氏度的环境下接触塑料袋半小时 。
在调查中 , 研究人员发现有一批次的食品专用袋厚度以及印刷质量均不合格 , 塑料袋上的印刷图案和花纹油墨会掉色 , 这些物质具有一定毒性 。 若不小心把塑料袋外的油墨沾染到食物上 , 可能会出现食品安全问题 。
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