油饼怎样做既简单又好吃窍门( 二 ) _知识经验

吃剩的油饼怎么做吃剩的油饼怎么做好吃:油炸油饼
配料:剩油饼、大头菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、盐。
练习:
1.大头菜、油饼、胡萝卜都切条，葱、姜、蒜都切片。
2.锅热后，放入正常量的食用油。油热后放入花椒、辣椒翻炒，再放入葱、姜、蒜翻炒。
3.加入准备好的蔬菜，翻炒几下，加入少许水和豆瓣酱，搅拌均匀。
4.继续加入切好的油饼条翻炒几下，使豆瓣上色均匀。如果中途锅太干，为了防止炸，可以加少量水翻炒，但不要加太多水。
如何让吃剩的油饼好吃:番茄鸡蛋焖饼
材料:鸡蛋2个，西红柿4个，油饼，蚝油，鸡精，盐和香油，蒜2-3瓣，生抽。
练习:
1.西红柿洗净，鸡蛋切好，打散。加入少许盐和一滴醋拌匀，将蒜片和油饼切成丝。
2.锅里放油，加热。将鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、再次加热油，将蒜放入炒锅，将番茄块出香味，简单翻炒两下。
4、把烟、蚝油、鸡精放一点，怕酸的同学可以放点糖拌匀。
5.加入炒鸡蛋搅拌均匀，沥干水分，煮沸。
6.水烧开后，放入切好的饼丝，搅拌均匀，等待锅再次烧开。
7.最后加入盐和鸡精搅拌，再加入几滴香油，搅拌均匀后出锅。
以上讲解了油饼简单又好吃的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。