枸杞子怎么吃 枸杞子的食用方法


枸杞子怎么吃 枸杞子的食用方法

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1、平时可以把枸杞嚼干 , 泡在水里,或者和其他食物一起煲汤 。嚼干枸杞更有利于枸杞的充分利用 。枸杞中的多糖成分如果加热,可能会被破坏 。如果将枸杞中的蛋白质成分加热,枸杞的功效会变低 。枸杞能滋补肝肾,明目养血,增强人的免疫力 。
2、枸杞富含枸杞多糖、维生素E、黄酮类等抗氧化物质,具有良好的抗氧化作用 。枸杞能抵抗自由基过氧化 , 减少自由基过氧化的伤害,从而有助于延缓衰老 。其中,枸杞最实际的功效是抗疲劳和降血压 。
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