1、香油不属于麻油 。
2、区别：加工工艺方面不同，香油主要用小石磨或者机械法生产制取，而麻油用压榨法、浸出法和其它方法加工 。香油味道具有浓郁的芝麻油香味，麻油的香味清淡 。
【香油属于麻油吗】3、麻油在有些地区还是指用麻椒炸出的麻椒油，这种情况下它与香油就有了明显的区别 。这种麻油是香中带麻，是麻椒和其他植物油的混合，而香油则是从芝麻中提取出的食用油 ， 它味道香而不麻 ， 这也是两者之间最大的区别 。

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