用料：青椒1个、面条1份、里脊肉适量、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽半勺、蚝油半勺、清水半碗、盐少许、鸡精少许、老抽少许 。
做法：
1、青椒切丝 。
【青椒炒面怎么做】2、肉切丝 。
3、葱姜蒜切末备用 。
4、将面条煮至8分熟后捞出，过凉水备用 。
5、炒锅烧热倒入适量植物油，下入肉丝炒变色，下葱姜蒜末炒出香味 ， 加入料酒、生抽、蚝油适量 ， 炒至上色 。加入青椒丝、面条，半碗清水翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精、老抽调味 ， 翻炒均匀即可 。

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