文章插图
?。薄⒆急赶愎? ，洋葱，蒜片洗净切好 。尖椒、干辣椒切段 。
【香菇鸡怎么炒】 ?。病⒓殪趟?。热油锅，依次放入蒜瓣、洋葱、尖椒、干辣椒、香菇 ， 翻炒至香 。
?。场⒔毯玫募榈谷牍? ，依次放入老抽、糖、盐、少量白水 ， 焖一下，让它更好入味 ， 待鸡块快熟时放入鸡精，勾芡即可 。
香菇鸡是家常菜中的一种，主要食材是白条鸡 ， 调料为味精、料酒、酱油等 。其肉烂鲜香，微透甜味，富有营养，有滋补养身的作用，而且做法简单 。香菇中还含有３０多种酶和１８种氨基酸 。人体所必需的８中氨基酸中，香菇就含有７种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物 。香菇含丰富的维生素Ｄ原，但维生素Ｃ甚少，又缺乏维生素Ａ及Ａ原 。香菇多糖能提高辅助性Ｔ细胞的活力而增强人体体液免疫功能 。