文章插图
花腩肉就是猪肉的五花肉 。
花腩肉的营养价值:
1、肉类含蛋白质丰富 ， 约百分之十至二十，瘦肉比肥肉含蛋白质多 。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质 ， 不仅含有的必需氮基酸全面、数量多 ， 而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收 。
2、肉类中脂肪含量平均在百分之十到三十 ， 主要是各种脂肪酸和甘油三脂，还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素 。肉类脂肪可提供较多的热量 。
3、肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等 。
【什么是花腩肉】4、肉类中含糖量较低 ， 平均只有百分之一到五 。

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