文章插图
?。薄⒐θッ淳唬?切段 。放入开水中过一遍去掉血水，捞出备用 。
?。病⑷裙沼? ，放入生姜大蒜和干辣椒 。
?。场⒂凸醋髁?，然后倒入公鸡 。翻炒均匀变色 。
?。础⑷缓蠹尤肷椤⒗铣椤⒘暇萍绦?。
?。怠⒊淳纫院蠹尤肟还?。水半干时撒上少许盐 。
?。丁⒐姿苌偈狈湃爰缚疟腔味?，直至冰糖溶化 。
?。贰⑷錾闲〈? ，出锅装盘即可 。
炒鸡：
【公鸡怎么炒好吃】是一道特色传统美食 。做菜时，关键是事先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多，味道越好 。网络用语中因与超级谐音，也被当作超级使用 。