文章插图
用料：熟切片猪脚３５０克、青葱２只、蒜头３瓣、白胡椒粉少许、朝天椒半只 。１、备好猪脚肉片，青葱切段，蒜头切末，辣椒切片 。
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【猪脚怎么炒】猪脚又叫猪蹄、猪手 。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多 ， 呈弯形 。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分 ， 具有美容养颜的作用 。
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