文章插图
1、准备材料：腊肠200克、糯米粉300克与玉米粉100克 。
2、腊肠洗净、去肠衣 ， 切成1厘米见方的小丁 。
3、糯米粉与玉米粉混合 ， 加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油 。
4、一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团 。
【如何做河南的梅花糕】5、将面团均匀分成10g左右的小面团 ， 用饼干模造型 。
6、所有小面团全部塑成梅花形 ， 做成梅花糕生胚 。
7、平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生胚放入锅中 ， 两面煎至金黄即可 。

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