文章插图
小人仙是一种海鲜，也称蛏子，味道鲜美，可以水煮、辣炒、爆炒 。
营养方面：
营养丰富，经测定：每百克鲜肉 ， 含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦 。蛏子还有一定的医药作用 。小人仙甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃?。?咽喉肿痛 。
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用 。医学工作者还发现 ， 蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效 。
适宜人群： 一般人都可食用。
1、适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群；
【小人仙是什么】2、脾胃虚寒、腹泻者应少食 。

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