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1、香椿 , 又名香椿、香椿芽、香椿、香椿、香椿等 。味苦而平 。
2、每100克香椿头含蛋白质9.8克 , 钙143毫克,维生素C、维生素B、胡萝卜素、磷、铁等人体必需的微量元素115毫克 。适量食用可以满足人体每天所需的微量元素,保证体内营养平衡,有益人体健康 。
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