烤箱烤饼的做法和配方烤箱点心的做法和配方 _知识经验

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1、烤箱烘焙食谱：中筋面粉2公斤，发酵泡打粉20克，酵母10克，盐5克，水600克，葡萄糖粉1克，梅菜干适量。
2、发酵好的泡打粉和面粉搅拌均匀后，将酵母、盐、葡萄糖粉溶于水，充分溶解后加入面粉中，形成光滑的面团。
3、用手反复揉搓面团，直至光滑细腻。
4、将揉好的面团稍微醒发，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量调料，折叠擀开，再折叠擀成正方形，然后放入烤盘。
【烤箱烤饼的做法和配方烤箱点心的做法和配方】5、将蛋糕坯烤30分钟左右，让面片充分醒发。
6、将叫醒的面条刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，设定上火/下火180/170，烤15分钟左右，中间翻面。烘烤后的表面呈金黄色，成品外柔内刚。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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