收拾冻青鱼要先解冻，去掉鱼鳞和内脏，清洗干净 ， 分割成想要的形状和大小就可以了 。青鱼忌与李子同食 。青鱼忌用牛，羊油煎炸 。不可与荆芥，白术，苍术同食 。
【冻青鱼怎么收拾】青鱼个体大 ， 生长迅速，最大个体达70kg，体长达1m余 。在中国境内 ， 2005年在南京六合区金牛湖捕获的 ， 长1.86米、重114公斤，被制成最大的青鱼标本，经鳞片鉴定约四十岁 。
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