1、材料：羊肉1块，清汤火锅底料一袋 ， 萝卜一个切滚刀块，葱白一段，姜一块 ， 大蒜瓣十个 。
2、先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去血水 。
3、烧开水，加少许黄酒，倒入洗净的羊肉块，氽烫五到十分钟，捞出洗净备用 。
4、将小肥羊底料倒入高压锅中，放入葱姜蒜，再将焯过水的羊肉放入，加水至没过羊肉一指 。盖上盖，大火烧开上汽后转中火压15分钟 。关火 。
【一般在家如何做清炖羊肉】5、将排汽后的高压锅打开，将羊肉连汤全部倒入炒锅内 ， 加入切好的萝卜，炖至萝卜熟烂即可出锅 。

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