甜葛根与苦葛根的区别

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1.味觉差异
葛根和葛根的味道有明显的区别。两者都含有一定量的淀粉，具有很好的药用效果，但葛根的味道略甜，葛根的味道较苦。这是两者最重要的区别，也体现在名字上。
2.营养成分
葛根和葛根的营养成分略有不同。葛根中多糖和葛根素的含量高于葛根。虽然葛根中也含有这两种营养成分，但是数量比葛根中的少，而且葛根中含有一些苦苷，这是葛根中含量特别低的一种营养，这也是两者之间的一个重要作用。
3.功效差异
【甜葛根与苦葛根的区别】葛根和野葛根在功效上有明显的区别。两者都有明显的抗衰老能力，能增强机体的抗氧化能力，但前者的丰胸美容效果好，后者的清热解毒作用强。能排汗透疹，也可用于治疗一些常见的人类疾病，这是与葛根的重要区别。
4.怎么吃
葛根和葛根的吃法有明显的区别。甜葛根味道很好，特别适合作为保健食品供人食用。可用于泡水、煲汤或煮粥，苦葛根主要入药。可以泡水，也可以炒汤，但不适合做汤，这也是两者的重要区别。
以上解释了甜葛根和苦葛根的区别。本文到此结束，希望对大家有所帮助。