文章插图
1、主料：火腿50克、鸡蛋2个、面粉100克、青菜50克 。
2、辅料：油适量、盐适量、葱适量、香油适量 。
3、做法：
　?。?）原材料：面粉、鸡蛋、青菜、火腿 。
　?。?）将火腿、青菜、葱花切粒 。
　?。?）鸡蛋放入料酒和盐打散 。
　?。?）将水缓慢倒入面粉中 ， 边倒变用筷子搅动 ， 让面粉吸收水分变成小小的絮状 。
　?。?）锅热油 ， 葱花爆香 。
　?。?）放入火腿和青菜翻炒一下 。
　?。?）加入水煮沸 。
　?。?）将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去哦，避免结成团 。
　?。?）然后放入青菜叶 。
　?。?0）加入适量盐调味 。
　?。?1）将蛋液淋入锅中 。
【青菜疙瘩的制作方法】　?。?2）最后淋入香油就可以啦 。

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