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目前没有不含酒精的啤酒 。
啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化 ， 再经过液态发酵而酿制成的 。其酒精含量较低，含有CO，富有营养 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。这些营养成分人体容易吸收利用 。
【什么啤酒不含酒精】乙醇俗称酒精，是一种有机物，是最常见的一元醇 。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性 ， 纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味 。

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