如何在家做雪糕 怎样在家做非常好吃的自制雪糕


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1、材料:鲜奶200克、鲜奶油200克、蛋黄两个、砂糖30克 。
2、将蛋黄、糖、鲜奶倒入小锅中,搅拌均匀 。
3、开大火 , 边搅拌边煮 。
4、煮到变稠,木铲上可以挂一层薄薄的蛋奶 。
5、将煮好的鸡蛋奶油过筛,放凉 。
6、冷却,加入鲜奶油,搅拌均匀 , 倒入盒中 。
7、搅拌均匀,放入冰箱 。
8、30分钟后取出 , 充分搅拌 。每隔30分钟拿出来搅拌一下 。这个步骤重复4次 。
9、第四次搅拌外观变浓 , 搅拌后放入冷冻室 。
10、拿出来后已经变成了冰淇淋 。
11、冰淇淋,吃的时候可以加各种水果,比如蓝莓等 。
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