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欢迎观看本篇文章 ， 小新来为大家解答以上问题 。可以用普通面粉做蛋糕吗，用什么面粉比较好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、普通面粉可以用来做蛋糕 。准备食材，蛋清和蛋黄分开放入无水盆中 ， 用打蛋器打蛋清，根据状态分三次加糖，蛋清呈奶油状 。加入糖、面粉等 。放入蛋黄中，搅拌均匀，将蛋清放入蛋黄中，上下搅拌，倒入蛋糕模中，入烤箱烘烤 。
2、普通面粉可以用来做蛋糕 。可以在普通面粉中加入玉米淀粉，把低筋面粉做成饼，效果也是一样的 。做蛋糕用的面粉是低筋面粉，低筋面粉的蛋白质含量比普通面粉低 ， 容易做出来的蛋糕又软又膨松，所以用低筋面粉做蛋糕比较好 。
【用什么面粉比较好 可以用普通面粉做蛋糕吗】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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