四季豆晒干保存的方法：先把四季豆洗干净 ， 烧开水，煮 。在水中加盐或少许食用油 。煮到四季豆颜色变成翠绿色 ， 起锅，放冷水里冲洗过凉为止 。把四季豆表面的水份晒干 ， 分装入保鲜塑料袋里，放入冰箱的冷冻室开始冷冻保存 。
【四季豆怎么晒干保存】四季豆是芸豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物 。北方多叫眉豆 ， 在浙江兰溪也叫眉豆 。又叫菜豆，芸扁豆 ， 四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一 。
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