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【佛跳墙的烹饪方法 佛跳墙怎么做的】欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。佛跳墙怎么做的，佛跳墙的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：75克鱼翅加水 。辅料：香菇、花胶、鲍鱼、海参各20克，火腿8克，扇贝1个，鸽子蛋1个 。调料：姜汁40克，料酒15克 ， 汤250克，精盐1克，味精1克，鸡粉1克 。
2、香菇、海参、鲍鱼、火腿各一块焯水，鱼翅75g用姜汁25g焯水，干贝洗净放入佛跳墙杯中；
3、将汤250克、料酒15克烧开 ， 倒入锅中 ， 加盖密封，蒸2小时；
4、将一块胶20g用15g姜汁焯水，将鸽子蛋煮熟，去壳，放入杯中，用精盐、味精、鸡粉调味，蒸30分钟 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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