酸奶可以用奶粉做吗?


酸奶可以用奶粉做吗?

文章插图
1.是的 。
2.步骤:首先将全脂奶粉和糖混合 , 加水调成甜奶汁 , 加热煮沸,去掉奶壶的盖子,放凉 。
3.稍凉时搅拌一两次,防止牛奶结皮;
4.待冷却至不烫手时,加入酸奶作为发酵剂与牛奶汁混合,倒入干净的杯中,用干净的纸或盖紧培养发酵;
【酸奶可以用奶粉做吗?】5.发酵时间因季节不同而不同 。
6.一般夏天常温下五到七个小时 。冬天,杯子可以在40度左右的温水中浸泡六到十一个小时 。当牛奶凝固并产生酸味时,在冰箱中冷却,酸奶就制成了 。
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