香醋和陈醋的区别 香醋和陈醋的区别?


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1、市面上的醋各种各样,香醋的话炒菜不错,香醋素以“酸而不涩,香而微甜、色浓味解”而蜚声中外 。
2、这种醋具有“色、香、味、醇、浓”五大特点,深受广大人民的欢迎,尤以江南使用该醋为最多 。
3、 山西陈醋的话可以伴凉菜,酸度高,色泽黑紫 , 液体清亮,酸香浓郁 , 食之绵柔,醇厚不涩 。
4、而且不发霉,冬不强冻,越放越香 , 久放不腐 。
5、 建议炒菜使用米醋,营养价值高的多 。
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