文章插图
1、材料：面粉500克、盐7克、蛋一个、水250克、芝麻适量 。
2、将材料混合揉成光滑的面团，用压面机反复压制面团有筋度 ， 并压到五档的厚薄，将面成切片，并在面片上划三刀 ， 做果子用的不用翻，如果平时当点心吃可以拿起一头从中间的切口翻过去形成花形 。
【煎饼果子的脆皮浆的制作方法】3、油锅烧至八成热放入麻叶生胚炸至金黄控油捞出即可 。

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