花生牛轧糖的烹饪方法 怎么做花生牛轧糖


花生牛轧糖的烹饪方法 怎么做花生牛轧糖

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1、材料:棉花糖100克,甜奶粉50克,熟花生仁45克 。
2、用擀面杖擀熟花生 。
3、将棉花糖放入微波炉,大火微波1分钟 。不要花太长时间让棉花糖完全融化 。注意避免棉花糖因微波时间过长而变成糊状 。
4、迅速将奶粉和花生碎倒入融化的棉花糖中,搅拌均匀 。速度一定要快 , 不然棉花糖容易凝固 。如果已经变硬,没有搅拌均匀 , 可以放在微波炉里十秒钟 。
5、将搅拌好的混合物放入保鲜膜或塑料袋中,趁热将混合物排列成长方形 。
6、做完长方形的混合物,放凉后放入冰箱1~2小时 , 让它完全变硬 。
7、在案板上撒一点奶粉 , 放上去掉保鲜膜的牛轧糖,切成小块 。
8、将牛轧糖方块放入保鲜盒中 , 撒上一些奶粉,晃动保鲜盒,使奶粉均匀地粘在糖块上,避免相互粘连 。
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