老年人在饮食上应注意什么预防老年痴呆的发生

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将饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入减少到最低限度。芝加哥健康和衰老研究表明，摄入最多饱和脂肪的人患认知障碍的风险增加了三倍。
蔬菜、豆类、水果和全谷物应该是饮食计划中的主角。这些食物富含能保护大脑功能的维生素和矿物质，如维生素B6和叶酸。
每天摄入5毫克左右的维生素E 。这种抗氧化剂与人们降低认知障碍风险之间存在相关性。吃少量坚果或植物种子，或者吃芒果、木瓜、鳄梨、番茄、红灯笼椒、菠菜，都可以很容易获得。巴纳德博士建议人们从饮食中获取维生素E，以营养补充剂的形式服用维生素E似乎不能提供同样的效果。
服用维生素B12营养补充剂。摄取足够的B族维生素(每天约2.4微克，存在于动物性食物和强化食物中)有助于降低人体内同型半胱氨酸的含量，而同型半胱氨酸与认知功能障碍有关。
【老年人在饮食上应注意什么预防老年痴呆的发生】以上说明了老年人在饮食上应该注意什么，以预防老年痴呆症的发生。本文到此结束，希望对大家有所帮助。