橘子保鲜剂用了多久后可以食用


橘子保鲜剂用了多久后可以食用

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橘子、橙子、柑橘等水果经常使用碳酸氢钠作为防腐剂 。
【橘子保鲜剂用了多久后可以食用】碳酸氢钠为白色结晶或白色粉末 , 无臭 , 有咸味 。碳酸氢钠无直接杀菌作用,但其作用在于溶于水时发生碱性反应 , 可使水的PH值达到7.6至8.6 。当水果用碳酸氢钠处理一定时间后,果皮表面PH值升高,可抑制青霉菌和青霉菌在微酸性环境中的生长繁殖,减少微生物致病因素 。同时 , 用碱液清洗水果时,水果表面携带的残留污垢和病菌被清洗干净,降低了储藏环境中霉菌的密度和数量,间接降低了腐烂率 。
以上解释了橘子防腐剂可以吃多久 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。