冻肉切丝怎么切好切

【冻肉切丝怎么切好切】先把肉放在水上冲一下,不要冲的太久了,冲一下就行,然后从外层开始切,先切成片状的,切的时候要从四周切,等切完一面再切另一面,这样的话四周的肉化的就很均匀了,既不是化的很软,也不是很硬,不然一面化的很软就不好切了 。切完片再切丝,这样就好切了 。