健康营养套餐献给母亲节最佳礼物( 二 )

3、煸炒火腿片、香菇及海米，，加入白糖拌匀，再加少许清水，转成大火烧开，淋入水淀粉后倒在油菜上即可。
营养：油菜等深绿色蔬菜富含维生素C、维生素B及叶绿素，而香菇中含有丰富的香菇多糖，可以显著提高机体免疫系统功能，促进心脑血管健康。具有很好的保健作用。

香菇油菜
注意事项：勾芡时要注意划圈淋入，不停地推匀。

六、清蒸鱼
食材：鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油
做法：
1、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片腌制15分钟;
2、上热锅蒸10分钟左右;
3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片;
4、在鱼上撒切好的葱丝和姜丝;
5、另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。
营养：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。鱼肉富含多n-3系列不饱和脂肪酸，对大脑很有好处，可预防老年痴呆。

清蒸鱼
注意事项：蒸制时间依鱼的大小和厚度而定。