山药的做法大全山药的多种吃法( 三 ) 山药的做法大全|山药|山药吃法

2、取一根比较细的山药做蝴蝶的身体部分，用刀轻轻地在上边垂直划出一道痕，刀与刀直接有一厘米的间距，不要切断。
3、将准备好的蝴蝶的身体和翅膀用开水煮熟(不要煮烂) ，大概煮十分钟，然后过凉水。
4、茄玫瑰用开水侵泡出汁液，将煮熟的山药片泡在里面大概要两个小时，使山药片上色。
5、将巧克力块隔水融化开。
6、将蝴蝶的身体部分摆在盘子中间，用牙签蘸巧克力液画在用刀切过痕迹的地方。
7、取浸泡上色的山药片摆好蝴蝶的翅膀部分。
8、用剪刀把胡萝卜和海苔剪成圆形做蝴蝶的眼睛，把绿菜叶剪成蝴蝶的须。
9、将蝴蝶的眼睛和须摆好位置
10、适量的茄玫瑰汁液加一大勺桂花糖煮开，用适量的水淀粉勾薄芡(桂花糖量根据个人的口味调整) 。
11、将勾好的芡汁均匀的浇在蝴蝶上面就可以了。
十四、香芹清炒山药
材料：山药200克，香芹50克，橄榄油，食盐，鸡精。
做法：1、香芹摘去叶子后，切掉根部，清洗干净后放在砧板上切成段。
2、山药削皮后切成厚约2厘米，长约4厘米的条。
3、油锅烧热后，倒入橄榄油，然后倒入山药条，翻炒1分钟，再加少许水翻炒。
4、接着，倒入切好的香芹，香芹出香味后，加点盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

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