麻酱烧饼怎么做?


麻酱烧饼怎么做?

文章插图
【麻酱烧饼怎么做?】1.在面粉中加入豆渣和酵母,加入温水制成更软的面团,并将其做大一倍 。
2.芝麻酱中加入盐、椒盐和五香粉拌匀 。
3.取出发酵好的面团,排气,揉匀 。
4、擀成长方形片,均匀涂上芝麻酱 。
5.从短边卷起来,在连接处捏一下 。
6.切成大小合适的块成蛋糕坯 。
7.取一块蛋糕坯,两端捏紧,稍微拉伸 。
8.两端向中间对折,用手搓圆 , 表面刷糖水 。
9.放入生芝麻中,浸泡均匀,放入烤盘,发酵两次至1.5倍大小 。
10、放入预热好的烤箱,180℃,中层,上下火 , 20-25分钟 。
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