天津的麻酱饼的制作方法

【天津的麻酱饼的制作方法】主料:面粉100克、开水45克、冷水20克、麻酱10克、油10克、白糖15克 。
做法:
1、面粉先倒入容器中;
2、倒入开水,搅拌均匀后 , 再倒入冷水混合成面团;
3、醒面三十分钟后,取出,擀长;
4、将面擀成长方形大面片;
5、麻酱 , 油和白糖混合均匀,然后涂在面片上,最好调成稠汁状比较好涂抹;
6、然后从一头切个口子 , 顺边卷起;
7、然后卷成一个团;
8、擀成薄片,放平底锅中烙至熟即可 。