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1、红薯又叫地瓜，只要饮食适量，不会引起发胖，相反红薯还被列为减肥食物，因红薯中营养丰富，但脂肪含量低，100克红薯中脂肪仅含0.2克 ， 其内富含蛋白质，同米面比较红薯中蛋白质含量是米面的数倍 。且富含维生素及矿物质 ， 并含有大量膳食纤维，进食少量即有饱腹感 ， 还能促进胃肠蠕动 ， 同时还可阻止脂肪和胆固醇的吸收，所以被列为减肥食品 。
【吃红薯会发胖吗】2、但是要适量，不要因为是减肥食品就过度食用，因为红薯中含糖量较高，如长期过度食用 ， 也会发胖 。
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