土司是什么土司是什么人 _知识经验

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大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。土司是什么人，土司是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、土司不是面包再加工的，它是面包的一种。
2、英文音译。
3、牛津：(slice of )bread made brown and crisp by heating at a fire, etc.当然我国古代西南少数民族地方首领也叫土司，但楼主显然不是问的这。
4、因为那与烹饪无关。
5、土司,其实在烘焙行业是叫做方包~~长长方方的那种~~~~名字一般是看原料的,用全麦粉做的就叫全麦面包,半条是一种包装的方法~~~~鸡蛋土司就更加的普遍了比如鸡蛋牛奶土司等等~~~~不过这些是做普遍的面包了~~想想那里有不用鸡蛋和牛奶做的面包啊.除此只外还有的就是以地名,和文化,还有盛产地做名字的面包来纪念.土司面包面包配方：配方重量比例面粉 1000g 100%安琪酵母 30g 3%XXL Plus超霸面包改良剂 3g 0.3%食盐 8g 0.8%糖 200g 20%奶粉 40g 4%人造黄油 100g 10%鸡蛋 40g 4%水 500g 50%操作过程：1. 将面粉、酵母、奶粉等原料混合，然后加入鸡蛋和水，油脂在搅拌过程中加入。
【土司是什么土司是什么人】6、慢速5-6分钟，快速3-5分钟搅拌，面团温度保持在26-28℃ 。
7、2. 和好的面团放置20分钟，分割成形，每块面团重量约600克（土司盒容量2.5升）。
8、进入醒发室醒发。
9、3. 醒发好的面团入炉烘烤，烤箱温度200℃，时间35分钟。
10、土司实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包，简单来说蛋糕房里的那种方形的2cm一片的面包就是土司土司"是英文toast音译，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司。
11、所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物。
12、国内说的土司面包在美国就叫bread,所谓的土司面包(toast)指的是在面包上涂上一层蒜泥,花生酱或是奶油下去烤的面包才叫toast 。
13、土司是英文toast的中文翻译是根据发音翻译的大多数在国内的人都认为土司是那种切片的面包其实土司=烤面包只有在烤面包机里烤过的面包才叫土司还有不管什么材料的面包只要烤完都叫土司土司就是切片面包,一般在多士炉里烤了再吃。
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